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「老板如何对待员工，员工就如何待客。」这是本地饮食集团JIA Group行政总裁Yenn Wong（黄佩茵）座右铭，她曾荣获多个企业家奖项，每次旗下餐厅开张，都成为饮食界热话，当中的西班牙Tapas吧22 Ships，晚饭不设订位，...


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◆Yenn认为给予员工关怀及尊重，餐厅服务水准自然会提升。


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◆意菜馆208 Duecento Otto供应拿坡里薄饼，饼底较湿润，客人由不太习惯到喜爱。
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◆泰国东北菜馆Chachawan，招牌菜是炭烧烤肉、糯米饭等。
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◆Chachawan只供应泰国东北菜，没有冬荫功及炒金边粉等常见泰菜。


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◆22 Ships供应的Tapas，是星厨Jason Atherton团队的创新出品。
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◆位于船街的22 Ships不设订枱，仍大受欢迎，每到晚上座无虚席（右图）。


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◆集团于PMQ开设Aberdeen Street Social，主打新派英国菜式。


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◆Yenn指开设餐厅要了解顾客对象，不能盲目跟随饮食潮流。


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◆集团于PMQ开设Aberdeen Street Social，主打新派英国菜式。

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