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澳5:万物皆可腌!来南宁要是不吃酸嘢,肠子都悔青!

澳5:万物皆可腌!来南宁要是不吃酸嘢,肠子都悔青!

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很多外地的朋友会问小编,

南宁有什么好吃的?

小编每次都会回答:那可多了!

但小编仔细想了想,

最终还是决定给朋友推荐这个美食

———酸嘢!

不是南宁人,

估计无法理解这是什么东西,

其实酸嘢是指腌制的果蔬,

在南宁本地白话里,“嘢”是指东西,

南宁酸嘢就是指酸东西。

一般是用食醋食盐腌制,

有些酸嘢可以沾白糖或者辣椒粉食用。

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小编也不知道酸嘢是怎么“流行”开的,

但听长辈说,

是因为南宁终年气候湿热,

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以前人们靠吃酸嘢解渴提神除湿气,

时间久了,

酸嘢也就成了南宁人喜欢的食物。

让外地朋友觉得神奇的是,

她本以为酸嘢品种不多,

顶多就是腌腌黄瓜、腌腌木瓜,腌腌芒果,

可当她在美食街逛了一圈后,

她惊奇的发现:万物皆可腌!

木 瓜、芒果、扁桃、菠萝、

桃子、李果、梨子、豆角、萝卜、

黄瓜、莲藕、杨桃、椰菜、

芥菜、头菜、生姜、大蒜……

还真的是只有你想不到的,

没有它不能腌的!

大家如果来南宁,

一定要尝一尝这道美食哦~

小编在这实名推荐酸李子、酸木瓜和酸芒果!
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